Onze suggesties

Gibier disponible actuellement

 

Le civet de Biche à l’ancienne       19.60 €

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Le Râble de Lièvre

à la moutarde pour deux

                                                                      29.80 €  par personne

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              Pavé de Cerf à la gelée de Sureau     25.80 €

                                                                          attention quantité limitée

Entrées

Carpaccio de thon rouge ,fraicheur de moutarde

                        Croquant de condiments        18.30 €

Ou

Ris  de veau ,  cèpes de bordeaux

               Tombée de Jeunes pousses d’épinard   18.30 €

Ou

Plats

Noix de Saint Jacques snackées

Pommes de terre façon risotto

    Crémeux butternut    23.40 €

Ou

Emincé de gigue de chevreuil

Aux trois poivres,

                     Garniture de saison        23.40 €

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Desserts

Croustillant de figue et crème glacée

à la vanille .

Ou

Pavlova et pêche du Roussillon

Panacotta à la menthe fraiche    9.80 €

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1 entrée + 1 plat + 1dessert = 48.40€