Our suggestions

gibier disponible

-Râble de chevreuil ,

   jus brun déglacé à la

   gelée de groseilles rouges   28.60 €

-Râble de lièvre à la moutarde   56.40 €  

                           Pour 2 personnes   .          

 

Suggestions

Entrées

Croustillant de truite, réduction de

Ciboulette crémée, Poêlée d’écrevisses

Ou

Mesclun d’automne en chaud froid

         À la Liégeoise   14.20 €

***

Plats

                 Noix de Saint Jacques rôties

Pomme de terre façon risotto

                                                Crémeux de courge Butternut 23.90€                                                       

   Ou

    La gigue de chevreuil 

           Aux mirabelles et lardons.   23.90€

 ***

Figue en pâte feuilletée et crème glacée

à la vanille.   9.80 €

Ou

Mascarpone façon tiramisu

et sorbet fraise estragon 9.80 €

 ***

1 entrée + 1 plat + 1dessert = 44.60€

attention l’établissement sera fermé ,voir ci-dessous