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Entrées
-Croustillant de fromage régional, jambon de marcassin de notre fumoir,
Vinaigrette de prunes. 14.40 €
-Terrine de foie gras relevée au Rivesaltes et garnitures. 18.40 €
-La truite fumée maison et croustillons de fromage de chèvre
-Les 6 huitres natures de Bretagne. 15.60 €
Plats
- Suprêmes de cailles et leurs cuisses, purée à l’artichaut.
Jus corsé relevé à l’estragon 23.90 €
- Emincé de filet pur « bleu des prés »,
Sauce poivre vert et pommes frites. 35.30 €
- médaillons de Lotte et poireaux en déclinaison 22.80 €
-Le Cassoulet maison. 19.40 €
- Le mijoté de veau aux champignons. 22.60 €
- Le homard à l’Armoricaine ou flambé cognac ou au beurre et persil 39.60 €
Desserts
-Assiette de fromages régionaux 8.90 €
- Le chaud froid aux myrtilles 10.80 €
-La crème brulée et sorbet à la pomme. 9.80€
- Dame blanche -Chantilly. 1.35 €