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Eingänge
Geräucherte Forellenfilets 11,40 €
Scampi mit Gemüse 18,40 €
Die gegrillte Aisne Fleuri und Salat 11,90 €
„Regionaler Käse“
Froschschenkel Sahne / Knoblauch 13.90 €
Künstliches Fondue 10.80 €
Regionales Käsefondue 9,60 €
Die sechs Knoblauchschnecken 8,70 €
Gebratene Pilze aus Brialmont Abbey
Krebse und Schinken des wilden Ebers. 13,90 €
SuppeTaste des Tages 3,60 €
Die 6 Austern der Bretagne Naturen 15,60 €
Die 6 Austern der Bretagne gratiniert 18.30 €
Hummer 500-600 gr für 2 Personen
-Flambé mit Cognac-Au Knoblauch Butter-Petersilie Butter-
Whisky- A l’Armoricaine 19.80 € / pers
Fische
Forellenfilets mit Sauerampfer 18,60 €
Die Mandelforellenfilets 18,60 €
Millet Forellenfilets 16.10 €
Forelle mit Ardennen 18,60 €
Die Domforelle 18,60 €
Mandelforelle 18,60 €
Die Forelle meunière 16.10 €
Hummer 500-600 gr für 2 Personen
-Flambé mit Cognac-Au Knoblauch Butter-Petersilie Butter-
Whisky-A l’Armoricaine 39,60 €
Fleisch
Reine Filet «Bleu des Prés 32,85 €
Mit Soße
Salat / Béarnaise / Provençale / Archiduc 2,45 €
Grüner Pfeffer / Blaue Türmchen 2,45 €
geschmortes Kalbfleisch mit Pilzen 22,60 €
Der hausgemachte Cassoulet 19,40 €
Gegrillter Schinken mit Senfsauce 19,60 €
Entenbrust auf p. grüner flambierter Cognac 23.60 €
Der Hahn Frites Salat 19,10 €
Für die Kleinen unsere Kindergerichte
Millet Forellenfilet 8.95 €
Netzreine Natur 16.40 €
½ Hähnchen gespannt 9.65 €
Desserts
Profiteroles 3 Stück mit Schokolade 8,70 €
Pfannkuchen auf dem Bauernhof 8.50
Schokoladen Freude auf drei Arten 6,60 €
Brasilianische oder weiße Dame 6,20 €
Erdbeer Melba (Saison) 7,30 €
Lüttich Kaffee 6,60 €
Cup Eierlikör oder Cup Amarena 7.30 €
Pfannkuchen mit Zucker 5.10 €
Apfelkuchen 4,30 €