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Menu de Noël 2023
L'apéritif maison et ses zakouski
L’e demi - homard à l’Armoricaine
Croustillant de chanterelles ,
Cromesqui à la crème de foie gras ,
chiffonade de jambon de marcassin fumé.
Chutney d’’airelles.
Le Sorbet
L’émincé de chevreuil ,sauce mirabelles et lardons
Garniture de saison.et pommes duchesses.
La Traditionnelle Bûche de Noël
Le Moka en tasse 78.90 €
Menu de nouvel An 2023/2024
L'apéritif maison et ses zakouski
Terrine de foie gras préparée par nos soins.
Déclinaison sucrée.
Milles feuille de pâte,, saumon à la florentine
Et ses gambas croustillantes, espuma de bisque corsée.
Le Sorbet.
Médaillons de biche ,sauce cremée
aux fruits rouges ,écrasé de bintje au beurre et persil.
Légumes du moment.
Le Délice de 2023 ,Kalamansi et chocolat.
Le Moka en tasse. 84.60 €